Theoretisch ja. Blu-ray-Menüs sind technisch leistungsfähiger und flexibler als DVD-Menüs, müssten also durchaus ihre Inhalte übernehmen können. DVD-Auflösungen werden auch weiter abwärtskompatibel unterstützt. Ob praktisch schon Programme existieren, welche die enorme Vielfalt der DVD-Video-Authoringtricks vollautomatisch replizieren, bezweifle ich aber.
AVCHD verwendet übrigens ganz offensichtlich AVC-Video (dessen Encoder-Kern das H.264-Verfahren darstellt).