Ich muss gestehen das ich eines der DXVA-SD Profile von Sharktooth ausgesucht haben und einfach anstellte des 2-Pass auf CRF geändert haben.
Wenn du VBV nicht brauchst, dann unbedingt ausschalten! Die Qualität kann durch VBV nur schlechter werden, aber niemals besser.
Mit "--level" legst du übrigens nur fest, welches Level x264 im den Header des Strams angibt. Das heißt noch lange nicht, dass dein Stream tatsächlich diesem Level entspricht!
Um ein bestimmtes Level einzuhalten, musst du auch die Encoder-Einstellungen entsprechend wählen und die Auflösung bzw. die Framerate des Video müssen auch passen.
Daher lässt du "--level" am besten ganz weg und lässt x264 das korrekte Level entscheiden