Erfahrungsgemäß reicht mir meist die 1400er Größe für den Heimgebrauch. Wenn der Film keine Überlänge hat, reicht es meist auch für akzeptable Qualität bei 5.1-Ton. Bei Überlänge oder wenn der Film nicht so "tonlastig" ist, kann men auf mp3-Ton ausweichen um Platz zu sparen. Bei Actionfilmen mit Überlänge jedoch ergibt sich ein Dilemma bei dem man dann entweder deutlich spürbare Kompromisse eingehen muss oder man weicht auf 1/2 DVD aus.
Eine Komödie braucht meist kein 5.1-Ton.
Nachtrag: Auch wenn ich selten DVDs brenne und meist zu Verbatim & co. greife ist meine Faustregel: 2/3 der aufgedruckten Brenngeschwindigkeit. Zu langsam zu brennen ist genau so schlecht wie zu schnell.