Die H.264 Implementierung in LAVC ist deutlich weniger ausgefuchst als x264, und unterstützt deutlich weniger Tools.
x264 sollte zum gegenwärtigen Zeitpunkt die bessere Wahl darstellen.
in libavcodec gibt es zwei h.264 encoder:
1) libav's eigener codec (produziert der überhaupt schon avc streams? ich glaube nicht)
2) x264
im prinzip müsste x264 via libav und x264 selbst identische ergbnisse produzieren, wenn dieselben optionen verwendet werden (ich nehme mal an, dass die defaults in ffmpeg anderst sind)