Du willst also statt Unity Gnome verwenden? Ich habe diese Anleitung bereits erfolgreich unter Ubuntu 11 getestet (und ich denke unter Version 12 sollte es auch gehen):
http://www.chip.de/news/Ubuntu-11…n_48705256.html
Mir persönlich gefällt aber Unity besser.
Ach ja, ich habe bisher auch noch keine Linux-Distribution gefunden, die mich vollständig überzeugt hat.